記事ID | 04_111 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 4 |
宮城の食事 | |
記事タイトル | 野菜、山菜、果物 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 100 |
執筆者/撮影者 | 三崎一夫 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 宮城県 |
地域2 | 亘理郡亘理町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:はたいもの貯蔵\タイトル:からとり(右)と、からとりを入れたおつけ\キャプション:からとりは、はたいもの茎を干してつくる。ふだんのおつけの実には、青からを利用することが多い。 |
地域区分 | 仙南・亘理平地の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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