記事の概要
記事ID | 12_350 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 12 |
| 千葉の食事 |
記事タイトル | あわぶかし |
サブタイトル | あわ、きび、とうもろこし |
年 | |
開始ページ | 253 |
執筆者/撮影者 | 小田井淑江 |
執筆者所属 | |
地域1 | 千葉県 |
地域2 | 印旛郡八街町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 北総台地の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | あわ/米:もち米/ささげ:豆 |
調理法 | 蒸しもの・ふかしもの:素材をそのまま蒸したもの |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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