記事ID | 06_277 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 6 |
山形の食事 | |
記事タイトル | 赤飯、小豆まま |
サブタイトル | 米 |
年 | |
開始ページ | 223 |
執筆者/撮影者 | 池田姚子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 山形県 |
地域2 | 飽海郡平田町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:小豆まま\キャプション:赤いぼんてんを立てて疱瘡送りをする。 |
地域区分 | 庄内平野の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 米:粒/小豆 |
調理法 | 【赤飯】はんもの:おこわ・赤飯【小豆まま】ごはんもの:かて飯・混ぜごはん |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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