記事の概要

記事ID	48_080
作品種別	日本の食生活全集
巻	48
	アイヌの食事
記事タイトル	きのこのごはん
サブタイトル	ごはん
年
開始ページ	105
執筆者／撮影者	藤村久和中川潤
執筆者所属
地域１	アイヌ
地域２	浦河郡浦河町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：しいたけ＼キャプション：ごはんに入れて、秋の味覚を楽しむ。
地域区分	浦河地方の食
内容区分	食事の中心となるもの――お汁、おかゆ、ごはん
素材	豆／まいたけ／鮭：筋子／海水／しいたけ／ぎんらん
調理法	ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	1