記事の概要

記事ID	34_281
作品種別	日本の食生活全集
巻	34
	広島の食事
記事タイトル	こがり
サブタイトル	ごはん
年
開始ページ	208
執筆者／撮影者	平川林木(協力=鮎川美代子)
執筆者所属
地域１	広島県
地域２	双三郡君田村
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	備北山地の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	ごはん
調理法	ごはんもの：ごはんもののその他／焼きもの：素焼き・白焼き・あぶる
ページ数(ポイント数)	1