記事の概要

記事ID	23_062
作品種別	日本の食生活全集
巻	23
	愛知の食事
記事タイトル	うなぎどんぶり、親子どんぶり、卵どんぶり
サブタイトル	ごはんのいろいろ
年
開始ページ	67
執筆者／撮影者	小野淳子千葉寛
執筆者所属
地域１	愛知県
地域２	名古屋市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：うなぎどんぶり＼タイトル：親子どんぶり
地域区分	堀川端、清州越商家の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	【うなぎどんぶり】うなぎ／ごはん／たれ【親子どんぶり】ごはん／ねぎ／卵／鶏：肉／しいたけ／たまねぎ／大豆：たまり・すまし【卵どんぶり】ごはん／卵／しいたけ／すり身：かまぼこ
調理法	ごはんもの：どんぶりもの／外食・店屋もの
ページ数(ポイント数)	1