記事の概要

記事ID	30_162
作品種別	日本の食生活全集
巻	30
	和歌山の食事
記事タイトル	いもがゆ、蒸しいも
サブタイトル	いも類、豆類、かぼちゃ
年
開始ページ	114
執筆者／撮影者	石橋充子千葉寛
執筆者所属
地域１	和歌山県
地域２	和歌山市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：いもがゆ
地域区分	和歌浦沿岸の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	【いもがゆ】ごはん：茶がゆ／さつまいも：いも
調理法	【いもがゆ】ごはんもの：茶がゆ／ごはんもの：ぞうすい・おかゆ・おじや【蒸しいも】蒸しもの・ふかしもの：素材をそのまま蒸したもの
ページ数(ポイント数)	1