記事ID | 05_046 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 5 |
秋田の食事 | |
記事タイトル | はたはた白子 |
サブタイトル | はたはたの食べ方 |
年 | |
開始ページ | 42 |
執筆者/撮影者 | 長崎京子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 秋田県 |
地域2 | 男鹿市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:はたはた料理のせいぞろい\キャプション:左:(上から)切りずし、焼き魚、煮もの/中:(上から)1ぴきずし、塩汁魚/右:(上から)こんぶ巻き、白子の味噌貝焼き、押しぶりこ、ひろっこあえ、ぶりこなます |
地域区分 | 県央男鹿の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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