記事ID | 05_020 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 5 |
秋田の食事 | |
記事タイトル | 田植えどき、さなぶりの食べもの――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 春――にしん漁の出稼ぎから、さなぶりまで |
年 | |
開始ページ | 27 |
執筆者/撮影者 | 長崎京子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 秋田県 |
地域2 | 男鹿市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:田植えどき、豊作を祈願してつくる食べもの\キャプション:上:〔左から〕身欠きにしんのこんぶ巻き、はたはたの切りずし/下:きな粉のにぎりまま、たくあん漬、赤飯のにぎりまま(いたどりの葉にのせる) |
地域区分 | 県央男鹿の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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