記事の概要

記事ID	32_177
作品種別	日本の食生活全集
巻	32
	島根の食事
記事タイトル	こんにゃくと干しわらびの呉あえ
サブタイトル	こんにゃく
年
開始ページ	136
執筆者／撮影者	右田艶子小倉隆人
執筆者所属
地域１	島根県
地域２	仁多郡横田町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：わらびの呉あえやけんちゃん汁がおいしい冬の晩飯＼キャプション：（本文108ページ）
地域区分	奥出雲の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	こんにゃく／米：その他／わらび／大豆：呉
調理法	あえもの・酢のもの：あえもの・酢のもののその他
ページ数(ポイント数)	2