記事の概要

記事ID	44_131
作品種別	日本の食生活全集
巻	44
	大分の食事
記事タイトル	こんこ
サブタイトル	漬物
年
開始ページ	100
執筆者／撮影者	稲村節子
執筆者所属
地域１	大分県
地域２	南海部郡鶴見町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	豊後水道沿岸の食
内容区分	伝承される味覚
素材	大根：乾燥／米：こぬか／柿：皮
調理法	漬物：たくあん
ページ数(ポイント数)	1