記事の概要

記事ID	37_294
作品種別	日本の食生活全集
巻	37
	香川の食事
記事タイトル	だいこのこんこ
サブタイトル	漬物
年
開始ページ	199
執筆者／撮影者	小林千枝子千葉寛
執筆者所属
地域１	香川県
地域２	綾歌郡綾南町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：だいこのこんこを漬けた四斗樽
地域区分	さぬき平野の食
内容区分	伝承される味覚
素材	大根：乾燥／米：こぬか／塩
調理法	漬物：たくあん
ページ数(ポイント数)	2