記事の概要

記事ID	36_084
作品種別	日本の食生活全集
巻	36
	徳島の食事
記事タイトル	山菜や野草のとりたてを味わう――日常の食生活
サブタイトル	春――山仕事の合間に山菜とり
年
開始ページ	76
執筆者／撮影者	山本惠津子小倉隆人
執筆者所属
地域１	徳島県
地域２	三好郡東祖谷山村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：春の朝飯＼キャプション：上：かぶの三杯漬、こんこ／下：麦飯、そうめん汁＼タイトル：春の一番茶＼キャプション：忙しいので、麦飯、朝のそうめん汁と、ごぼう、にんじん、はないもの味噌漬で簡単にすます。＼タイトル：春の夕飯＼キャプション：上：ふきとわらびの煮もの、こんこ／下：麦飯、麩と菊菜の味噌汁
地域区分	祖谷山の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2