記事の概要

記事ID	22_347
作品種別	日本の食生活全集
巻	22
	静岡の食事
記事タイトル	味噌
サブタイトル	大豆でつくる保存食
年
開始ページ	230
執筆者／撮影者	大石貞男
執筆者所属
地域１	静岡県
地域２	袋井市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	中遠水田地帯の食
内容区分	伝承される味覚
素材	米：こうじ／塩／大豆：味噌
調理法
ページ数(ポイント数)	1