記事の概要
記事ID | 18_410 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 18 |
| 福井の食事 |
記事タイトル | 塩辛 |
サブタイトル | いか |
年 | |
開始ページ | 288 |
執筆者/撮影者 | 小林一男 |
執筆者所属 | |
地域1 | 福井県 |
地域2 | 三方郡美浜町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 若狭湾の食 |
内容区分 | 若狭湾の食 |
素材 | 米:こうじ/塩 |
調理法 | 魚の保存食:塩辛・魚醤 |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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