記事ID | 09_023 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 9 |
栃木の食事 | |
記事タイトル | 一味違うゆずのからみのうどんとそば――日常の食生活 |
サブタイトル | 秋――収穫の喜びに夜刈りもひとふんばり |
年 | |
開始ページ | 31 |
執筆者/撮影者 | 高橋久美子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 栃木県 |
地域2 | 河内郡上河内村 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:秋の朝飯\キャプション:上:煮豆(大豆)、大根のとわ漬/下:里芋入り麦飯、大根のおつけ\タイトル:秋の夕飯\キャプション:そば、こうこ(古漬のきゅうりにしょうがをかけて)、きのこ汁、からみ(ゆず、ねぎ) |
地域区分 | 鬼怒川流域(上河内)の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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