記事ID | 06_006 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 6 |
山形の食事 | |
記事タイトル | 鷹山公の遺訓が生きる最上川上流の食――県南置賜の食 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 0.09 |
執筆者/撮影者 | 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 山形県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:蚕もち\タイトル:秋祭りのごちそう\タイトル:冷や汁\タイトル:桑こき\タイトル:お盆のお供え\タイトル:納豆漬\タイトル:飯豊、朝日連山の東側に開ける置賜盆地\タイトル:粕漬\タイトル:こいのうま煮\タイトル:漬物のいろいろ\キャプション:[左上から時計回りに]たかな漬、たくあん漬、白菜漬、おみ漬\タイトル:こいをおろす\タイトル:三五八(右)とその漬物 |
地域区分 | 県南置賜 |
内容区分 | カラーページ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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