記事の概要

記事ID	44_325
作品種別	日本の食生活全集
巻	44
	大分の食事
記事タイトル	初午や社日さまには、すし箱2合分の物相飯――晴れ食・行事食
サブタイトル	冬――何十俵もの米出しがすむと麦の種播き
年
開始ページ	239
執筆者／撮影者	原田シゲミ小倉隆人
執筆者所属
地域１	大分県
地域２	宇佐市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：池干しの日の夜のごちそう＼キャプション：上：ごっとん貝の酢味噌あえ、うなぎのかば焼き／中：ふなのなます／下：白飯、こいこく＼タイトル：暮れのもち搗き＼タイトル：春日祭りのごちそうの一品「煮ぐい」＼タイトル：社日さまのごちそう＼キャプション：上：煮しめ（揚げ、こんにゃく、にんじん、里芋、ごぼう、こんぶ）、尾頭つきの煮魚／中：だいこもみ（大根、にんじん）、煮ぐい／下：とり飯の二合物相、清酒、ぐちの吸いもの
地域区分	宇佐平野の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	4