記事の概要

記事ID	03_213
作品種別	日本の食生活全集
巻	3
	岩手の食事
記事タイトル	げんべた
サブタイトル	小麦を使った料理
年
開始ページ	212
執筆者／撮影者	中村エチ
執筆者所属
地域１	岩手県
地域２	西磐井郡平泉町・花泉町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	県南の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：粉／卵／小麦：粉／小豆／重曹／ねぎ／にんじん／ごま／油脂／ごはん：麦飯／くるみ／かぼちゃ
調理法	おやつ・間食／だんご・まんじゅう類：薄焼き・流し焼き／焼きもの：流し焼き
ページ数(ポイント数)	1