記事ID | 28_272 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 28 |
兵庫の食事 | |
記事タイトル | たかきびもち、たかきびだんご |
サブタイトル | 大麦、小麦、たかきび |
年 | |
開始ページ | 223 |
執筆者/撮影者 | 橋本初子 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 兵庫県 |
地域2 | 城崎郡香住町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:たかきびだんご |
地域区分 | 但馬海岸の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 【たかきびもち】たかきび/米:もち米/あん/大豆:きな粉【たかきびだんご】たかきび/米:もち米/大豆:味噌/大豆:きな粉 |
調理法 | 【たかきびもち】もち:混ぜもち/もち:からみもち・くるみもち/もち:あんもち【たかきびだんご】汁もの・なべもの:しるこ・ぜんざい/だんご・まんじゅう類:だんご/汁もの・なべもの:だんご汁・はっとう汁 |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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