記事の概要

記事ID	41_036
作品種別	日本の食生活全集
巻	41
	佐賀の食事
記事タイトル	くだけもち
サブタイトル	粉もの、もち
年
開始ページ	42
執筆者／撮影者	馬場春美岩下守
執筆者所属
地域１	佐賀県
地域２	佐賀市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：くだけもちのいろいろ＼キャプション：〔左から〕ふつもち、きびもち、豆もち、白もち
地域区分	佐賀平野（クリーク地帯）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：もち米／米：くず米・しいな米・砕け米
調理法	もち：混ぜもち／もち：白もち
ページ数(ポイント数)	1