記事の概要

記事ID	30_421
作品種別	日本の食生活全集
巻	30
	和歌山の食事
記事タイトル	ごんろのねぶか煮
サブタイトル	鯨肉の利用と料理
年
開始ページ	315
執筆者／撮影者	古川慶次
執筆者所属
地域１	和歌山県
地域２	東牟婁郡太地町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	鯨のまち太地の食
内容区分	鯨肉の利用と料理
素材	くじら／高菜／ねぎ／こんにゃく
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	2