記事ID | 21_404 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 21 |
岐阜の食事 | |
記事タイトル | すしやふなの姿煮が並ぶ秋祭り――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 秋――田舟のきしむ音も楽しい収穫期 |
年 | |
開始ページ | 282 |
執筆者/撮影者 | 日比野光敏 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 岐阜県 |
地域2 | 海津郡海津町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:ふなのあらめ巻きつくり\タイトル:秋祭りのごちそう\キャプション:里芋とれんこんの煮もの、ふなのあらめ巻き、ふなの刺身(左)、こいの刺身(中)、こい汁、すしを盛り合わせた大皿 |
地域区分 | 南濃輪中の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.