記事の概要

記事ID	05_122
作品種別	日本の食生活全集
巻	5
	秋田の食事
記事タイトル	赤ずし、盆ざかな、盆豆腐――晴れ食・行事食
サブタイトル	夏――さなぶりからお盆まで
年
開始ページ	106
執筆者／撮影者	藤田秀司千葉寛
執筆者所属
地域１	秋田県
地域２	仙北郡中仙町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：盆の精進料理＼キャプション：上：てんぷら、煮しめ／中：きゅうりの酢のもの、なすの味噌でんがく／下：白飯、きのことこんにゃくの味噌汁
地域区分	県南横手盆地の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3