記事の概要

記事ID	25_078
作品種別	日本の食生活全集
巻	25
	滋賀の食事
記事タイトル	堀で冷やし固めた寒天は、暑さしのぎの楽しい小昼――日常の食生活
サブタイトル	夏――田の草取りの合間に、元肥のにしんざし
年
開始ページ	79
執筆者／撮影者	秋永紀子小倉隆人
執筆者所属
地域１	滋賀県
地域２	野洲郡中主町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：夏の晩ごはん＼キャプション：上：きゅうりなます（麸入り）、ごりとなすびの炊いたん／中：なすびのどぼ漬／下：麦飯、どじょう入りにゅうめん
地域区分	湖南米どころの食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2