記事の概要

記事ID	23_405
作品種別	日本の食生活全集
巻	23
	愛知の食事
記事タイトル	保存食を上手に使って――日常の食生活
サブタイトル	冬――雪にそなえて、焚くもの、食べるもののしたくに心せく
年
開始ページ	278
執筆者／撮影者	伊藤壽子千葉寛
執筆者所属
地域１	愛知県
地域２	北設楽郡津具村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：冬の昼食＼キャプション：麦飯、焼いた二度いもとたついも（味噌をつける）、きゃらぶきとたくわん＼タイトル：冬の夕飯＼キャプション：上：しゃくしな漬、焼き味噌／下：ひえ飯、大根煮つけ
地域区分	愛知山間（奥三河）の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3