記事の概要

記事ID	19_231
作品種別	日本の食生活全集
巻	19
	山梨の食事
記事タイトル	小麦粉を使って大根うどんをつくる――日常の食生活
サブタイトル	冬――からっ風にせきたてられて冬ごもりのしたく
年
開始ページ	184
執筆者／撮影者	佐藤君榮小倉隆人
執筆者所属
地域１	山梨県
地域２	北巨摩郡高根町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：冬の昼食＼キャプション：麦飯、味噌汁、煮もの、漬物、きゃらぶき＼タイトル：冬の夕飯＼キャプション：大根うどんと醤油汁、薬味、切干し大根の煮つけ、地菜の漬物
地域区分	八ケ岳山麓の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	4