記事の概要

記事ID	38_233
作品種別	日本の食生活全集
巻	38
	愛媛の食事
記事タイトル	とうきび飯
サブタイトル	とうきびの食べ方
年
開始ページ	164
執筆者／撮影者	山上ユリ子千葉寛
執筆者所属
地域１	愛媛県
地域２	上浮穴郡久万町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：とうきびの食べ方いろいろ＼キャプション：（本文164ページ）
地域区分	石槌山系（久万山）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	とうもろこし：粒／米：粒
調理法	ごはんもの：ぞうすい・おかゆ・おじや／ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	1