記事の概要

記事ID	18_137_01
作品種別	日本の食生活全集
巻	18
	福井の食事
記事タイトル	とうきび飯
サブタイトル	とうきび
年
開始ページ	110
執筆者／撮影者	酒井登代子千葉寛
執筆者所属
地域１	福井県
地域２	勝山市・大野市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：混ぜ飯のいろいろ＼キャプション：左から：とうきび飯、いもぞろ、ひえ飯
地域区分	奥越山間の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	とうもろこし：粒／米：粒
調理法	ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	1