記事の概要
記事ID | 17_233 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 17 |
| 石川の食事 |
記事タイトル | だんごもち |
サブタイトル | もち |
年 | |
開始ページ | 199 |
執筆者/撮影者 | 乾瑠璃子,高柳茂子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 石川県 |
地域2 | 河北郡津幡町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 加賀潟(河北潟)の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | よもぎ/米:粉/大豆:きな粉 |
調理法 | もち:あんもち/もち:からみもち・くるみもち/もち:白もち |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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