記事の概要

記事ID	23_123
作品種別	日本の食生活全集
巻	23
	愛知の食事
記事タイトル	小麦だんご
サブタイトル	麦
年
開始ページ	106
執筆者／撮影者	今枝満子
執筆者所属
地域１	愛知県
地域２	海部郡立田村
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	尾張水郷の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	小豆／葉：みょうが／葉：はらん／葉：がま／小麦：粉／砂糖：ざらめ
調理法	巻きもの・包みもの／蒸しもの・ふかしもの：まんじゅう類／だんご・まんじゅう類：まんじゅう
ページ数(ポイント数)	1