記事の概要

記事ID	41_407
作品種別	日本の食生活全集
巻	41
	佐賀の食事
記事タイトル	がねつけ
サブタイトル	海の魚貝類の料理
年
開始ページ	301
執筆者／撮影者	中原康恵
執筆者所属
地域１	佐賀県
地域２	藤津郡太良町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	多良山麓の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	かに／ゆず／とうがらし
調理法	魚の保存食：塩辛・魚醤
ページ数(ポイント数)	1