記事の概要

記事ID	39_006
作品種別	日本の食生活全集
巻	39
	高知の食事
記事タイトル	清流のあゆと川魚をとり入れて――四万十川流域の食
サブタイトル
年
開始ページ	0.09
執筆者／撮影者	千葉寛
執筆者所属
地域１	高知県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：焼きあいのそうめん＼タイトル：がねとかぼちゃの煮もの＼タイトル：がねを石臼で搗く＼タイトル：がねみそ（保存食）＼キャプション：りゅうきゅうの葉で包み、いろりの灰で焼く。＼タイトル：四万十川にかかる沈下橋＼キャプション：らんかんがなく、大水のさいは川底に沈み、水の抵抗が少ない。
地域区分	四万十川流域
内容区分	カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	1