記事ID | 41_278 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 41 |
佐賀の食事 | |
記事タイトル | かんころせんべい |
サブタイトル | 麦といも、雑穀が支える食 |
年 | |
開始ページ | 213 |
執筆者/撮影者 | 於保文子 岩下 守 |
執筆者所属 | |
地域1 | 佐賀県 |
地域2 | 東松浦郡鎮西町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:かんころ(さつまいもの切干し)(左上)と、その利用のいろいろ |
地域区分 | カトリックの島 馬渡島の食 |
内容区分 | つましい暮らしのなかで工夫される日常の食生活 |
素材 | さつまいも:ゆで切干し/油脂/砂糖:黒砂糖 |
調理法 | 焼きもの:おやき・焼きもち類 |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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