記事ID | 20_080 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 20 |
長野の食事 | |
記事タイトル | かぼちゃぞうすいにきのこの味噌汁、大根おろしはたっぷり――日常の食生活 |
サブタイトル | 秋――馬を山に預けて秋あげを急ぐ |
年 | |
開始ページ | 72 |
執筆者/撮影者 | 和木かね子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 長野県 |
地域2 | 木曽郡開田村 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:秋のようけ\キャプション:上:〔左から〕菜漬、干したら/下:〔左から〕かぼちゃぞうすい、きゅうりの酢のもの\タイトル:秋の山の講のごちそう\キャプション:上:煮もの(大根、にんじん、かんぴょう、わらび、きのこ、凍み豆腐、ちくわ、油揚げ、こんぶ)/下:〔左から〕のり、赤飯 |
地域区分 | 木曽の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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