記事ID | 33_198 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 33 |
岡山の食事 | |
記事タイトル | からみもち、あべかわ、 つけ醤油もち |
サブタイトル | もち |
年 | |
開始ページ | 193 |
執筆者/撮影者 | 杉山文子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 岡山県 |
地域2 | 久米郡久米南町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:からみもち |
地域区分 | 吉備高原の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 【からみもち】もち/大根:生/かつお節/大豆:醤油【あべかわ】もち/大豆:きな粉/砂糖/塩【つけ醤油もち】もち/黒砂糖/大豆:醤油 |
調理法 | 【からみもち】【あべかわ】もち:からみもち・くるみもち【つけ醤油もち】焼きもの:照焼き・かば焼き・つけ焼き |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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