記事の概要

記事ID	08_081
作品種別	日本の食生活全集
巻	8
	茨城の食事
記事タイトル	たん貝や寒ぶな、冬の味――日常の食生活
サブタイトル	冬――大根の収穫からおびしゃまで
年
開始ページ	96
執筆者／撮影者	桜井明千葉寛
執筆者所属
地域１	茨城県
地域２	稲敷郡桜川村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：浮島大根のたくあん漬けの準備＼タイトル：秋～冬の客膳＼キャプション：上：がりがりなます、たくあん／下：しらうお飯、のっぺ汁（大根、里芋、ごぼう、にんじん、こんにゃく、油揚げ）＼タイトル：霞ヶ浦の幸＼キャプション：ぼら（左）とふな＼タイトル：秋～冬のお菜＼キャプション：大根のきんぴら
地域区分	南部水田地帯の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	4