記事の概要

記事ID	41_064
作品種別	日本の食生活全集
巻	41
	佐賀の食事
記事タイトル	からし菜のおこもじ
サブタイトル	漬物
年
開始ページ	55
執筆者／撮影者	馬場春美
執筆者所属
地域１	佐賀県
地域２	佐賀市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	佐賀平野（クリーク地帯）の食
内容区分	伝承される味覚
素材	からしな／とうがらし／塩
調理法	漬物：塩漬け・浅漬け
ページ数(ポイント数)	1