記事の概要

記事ID	17_462
作品種別	日本の食生活全集
巻	17
	石川の食事
記事タイトル	石川の地域区分とその指標――調査地域と食
サブタイトル
年
開始ページ	349
執筆者／撮影者	中島康雄
執筆者所属
地域１	石川県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：石川県の地域区分と調査地＼タイトル：白山麓の出作り戸数（昭和9年、『白峯村史』より）＼タイトル：風土からみた各地域の特徴＼タイトル：食習慣からみた各地域の特徴
地域区分	石川の食とその背景
内容区分	石川の地域区分とその指標――調査地域と食
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	7