記事の概要

記事ID	03_120
作品種別	日本の食生活全集
巻	3
	岩手の食事
記事タイトル	かま焼き
サブタイトル	はたきだんご
年
開始ページ	144
執筆者／撮影者	及川桂子千葉寛
執筆者所属
地域１	岩手県
地域２	紫波郡紫波町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：かま焼き（かます焼きもち）
地域区分	県央の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：粉／砂糖：黒砂糖／くるみ／あん
調理法	おやつ・間食／だんご・まんじゅう類：焼きもち／蒸しもの・ふかしもの：蒸し菓子類／ゆでもの・ひたしもの：だんご・まんじゅう・もち
ページ数(ポイント数)	2