記事ID | 12_399 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 12 |
千葉の食事 | |
記事タイトル | 冷やしうどんは夏の日のごちそう――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 夏――田植え、麦刈り、蚕の世話と休まず働く |
年 | |
開始ページ | 292 |
執筆者/撮影者 | 高橋美緒子 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 千葉県 |
地域2 | 印旛郡栄町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:祇園のごちそう\キャプション:上:〔左から〕いんげんの酢味噌あえ、かぼちゃの煮つけ、小麦まんじゅう/中:かき揚げ、うなぎの煮つけ、白うりの塩漬/下:きんぴら、混ぜ飯、冷やしうどん、薬味、つゆ |
地域区分 | 利根川流域の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.