記事ID | 11_291 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 11 |
埼玉の食事 | |
記事タイトル | 呉汁 |
サブタイトル | 豆類 |
年 | |
開始ページ | 231 |
執筆者/撮影者 | 中村元一 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 埼玉県 |
地域2 | 加須市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:呉汁\キャプション:ふやけた豆をひろってつくる秋一番の味。 |
地域区分 | 東部低地の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 油脂/里芋:いも/大豆:呉/大根:生/ねぎ/にんじん/かぼちゃ |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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