記事ID | 02_124 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 2 |
青森の食事 | |
記事タイトル | いもの塩煮、たらのじゃっぱ汁で――日常の食生活 |
サブタイトル | 冬――たら漁船が運んでくる正月 |
年 | |
開始ページ | 92 |
執筆者/撮影者 | 村上ウメ子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 青森県 |
地域2 | 東津軽郡平舘村・今別町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:冬の平舘村の集落\キャプション:通りをはさんで左側に、舟小屋がある。\タイトル:冬の朝食\キャプション:麦飯、かぼちゃの味噌汁、大根のがっくら漬\タイトル:冬の昼食\キャプション:いもの塩煮、かながしらの味噌煮、がっくら漬\タイトル:冬の夕食\キャプション:上:かながしらのすかかす漬、がっくら漬/下:いもけえ、たらのじゃっぱ汁 |
地域区分 | 津軽半島東部の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 4 |
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