記事ID | 29_188 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 29 |
奈良の食事 | |
記事タイトル | 山々の山菜を集めて食卓をいろどる――日常の食生活 |
サブタイトル | 春――田植えと茶摘みに人も牛も大奮闘 |
年 | |
開始ページ | 132 |
執筆者/撮影者 | 山本清子 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 奈良県 |
地域2 | 山辺郡山添村 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:たけのこ掘り\タイトル:春の朝飯\キャプション:こうこ、茶がゆ、野ぶきのつくだ煮\タイトル:春の昼飯\キャプション:山菜(わらび、たけのこ)の煮もの、開きさえらの焼きもの、山菜飯\タイトル:春の夕飯\キャプション:上:水菜のおひたし、たくあん/中:お茶/下:かきもち入り茶がゆ、じゃことけずりかつお |
地域区分 | 大和高原の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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