記事ID | 19_298 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 19 |
山梨の食事 | |
記事タイトル | いろりでつくる温かい焼きもちや麦おじや――日常の食生活 |
サブタイトル | 冬――漬物や干し葉をつくって冬じたく |
年 | |
開始ページ | 238 |
執筆者/撮影者 | 三浦アサ子 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 山梨県 |
地域2 | 南都留郡足和田村 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:寒い日の昼飯は麦おじや\キャプション:丸麦に大根やじゃがいもを入れてことこと煮たもの。味噌の風味が食欲を誘う。 |
地域区分 | 富士五湖周辺の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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