記事ID | 19_154 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 19 |
山梨の食事 | |
記事タイトル | 冷やっこいおだらで夏ばて防止――日常の食生活 |
サブタイトル | 夏――夫婦で汗流すお蚕あげ、麦刈り、田植え |
年 | |
開始ページ | 140 |
執筆者/撮影者 | 早川智美子 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 山梨県 |
地域2 | 南巨摩郡身延町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:夏の朝飯\キャプション:上:〔左から〕きゅうりとなすのどぶ漬、きゅうりもみ、なすの油炒り/下:麦飯、冷たいのしこみ\タイトル:夏の夕飯\キャプション:上:〔左から時計回りに〕なすときゅうりのどぶ漬、野菜のてんぷら、薬味(ねぎ、みょうが)、つけ汁。どんぶりは冷やっこいおだら |
地域区分 | 富士川流域の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.