記事の概要

記事ID	32_125
作品種別	日本の食生活全集
巻	32
	島根の食事
記事タイトル	津田かぶのぬか漬
サブタイトル	漬物
年
開始ページ	95
執筆者／撮影者	小倉達雄
執筆者所属
地域１	島根県
地域２	簸川郡斐川町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	出雲平野の食
内容区分	伝承される味覚
素材	かぶ／米：こぬか／塩
調理法	漬物：ぬか漬け
ページ数(ポイント数)	1