記事の概要

記事ID	16_224
作品種別	日本の食生活全集
巻	16
	富山の食事
記事タイトル	基本食の成り立ちと料理の手法
サブタイトル
年
開始ページ	194
執筆者／撮影者	藤塚由紀子千葉寛
執筆者所属
地域１	富山県
地域２	富山市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：石臼でいるごをひく＼タイトル：ものごとのあるたび、せっせともちをかつ
地域区分	富山周辺の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	4