記事ID | 11_095 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 11 |
埼玉の食事 | |
記事タイトル | だんご、まゆ玉 |
サブタイトル | 水田地帯のだんごやもち |
年 | |
開始ページ | 87 |
執筆者/撮影者 | 古田久子 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 埼玉県 |
地域2 | 大里郡岡部町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:だんご\キャプション:たれは、砂糖醤油にかたくり粉でとろみをつけたもの。 |
地域区分 | 大里・児玉の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 【だんご】米:粉/大豆:きな粉/かたくり/ごま【まゆ玉】米:粉 |
調理法 | だんご・まんじゅう類:だんご |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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