記事の概要

記事ID	05_186
作品種別	日本の食生活全集
巻	5
	秋田の食事
記事タイトル	出来秋を祝う庭じめのごちそう――晴れ食・行事食
サブタイトル	秋――庭じめでしめくくる収穫の日々
年
開始ページ	181
執筆者／撮影者	成田玲子千葉寛
執筆者所属
地域１	秋田県
地域２	鹿角市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：かすべの煮つけ（左）と干しかすべ
地域区分	県北鹿角の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	4